한국인의식판 촬영지 명품 와이너리 이탈리아 알베르토 학력 이연복 고향 허경환 프로필 영양사 김민지 키 오스틴강 나이 인스타 직업 티빙 ott 재방송 16회

한국인의식판 촬영지 명품 와이너리 이탈리아 알베르토 학력 이연복 고향 허경환 프로필 영양사 김민지 키 오스틴강 나이 인스타 직업 티빙 ott 재방송 16회

 

 

 

한국인의식판

촬영지 명품 와이너리 이탈리아 

알베르토 학력 이연복 고향

허경환 프로필 영양사 김민지 키

오스틴강 나이 인스타 직업

티빙 ott 재방송 16회

 

 

 

7월 29일 방송된 JTBC ‘한국인의 식판’ 15회에서는 이연복 셰프를 비롯해 허경환, 남창희, 김민지 영양사, 오스틴강 셰프, 이홍운 셰프가 700년 전통의 이탈리아 명품 와이너리에서 K-급식을 준비했습니다. 

그러나 한국의 급식 맛을 제대로 뽐내기도 전 화덕 앞에 무릎을 꿇을 위기에 처하게 돼 이들의 도전 성공 여부에 관심이 집중되고 있는데요. 새로운 나라로 출격을 위해 모인 멤버들은 완전체 ‘급식 군단’이 되어 이탈리아로 향했는데요. 

이들이 찾은 곳은 미켈란젤로와 영국 찰스 왕 등 유명인사들이 찾는 이탈리아 3대 와이너리로, 멤버들은 와인 메이커 100명의 급식 한 상을 차려야 했습니다. 알베르토를 통해 이탈리아식 제스처를 간단히 배운 후 와이너리 견학에 돌입한 이들은 한 폭의 그림 같은 풍경과 지어진 지 천 년이 넘은 성의 자태에 감탄을 금치 못했는데요.

 

 

 

 

더불어 수많은 오크통을 줄 세워둔 와인 숙성실의 규모는 입을 다물지 못하게 만들었습니다. 특히 프레스코발디 가문 사람들만의 와인 컬렉션과 가격을 매길 수 없는 1864년산 와인의 존재는 이 와이너리의 유서 깊은 역사와 전통을 다시금 절감할 수 있게 했는데요.

 

곳곳을 둘러본 후 다음날이 되자 멤버들은 와인과 잘 어울린 한식 메뉴들로 들깨수제비, 호박선, 오징어강회, 훈제수육, 백김치, 씨앗호떡 등 궁중 요리부터 고급 한정식 요리들로 정성 가득한 급식 한 상 재료 손질에 나섰습니다.

 

이중에서도 이연복 셰프의 아들 이홍운과 오스틴강은 이연복의 양 날개가 되어 어시스트 역할을 톡톡히 해내기도 했는데요. 하지만 순조롭게 진행되어 가는 듯했던 준비 과정은 예상치 못한 곳에서 복병을 만나게 되는데요.

 

 

 

그것은 바로 주방을 비워줘야 하는 마감 30분 전, 수육을 훈제할 화덕 안에 불이 없다는 것을 발견한 것인데요. 오스틴강은 급히 장작을 챙겨 화덕으로 향했지만 그를 비롯해 어느 누구도 화덕을 사용해 본 적이 없었습니다.

 

 

장작불을 피워 가까스로 불피우기에 성공했으나 훈제수육을 완성하기까지 시간은 턱없이 부족했는데요. 불을 붙이는 데만 해도 1시간이 소요되고 불을 지핀 후 수육을 훈연하는 데에도 1시간 반은 족히 들기에 조금만 지체된다면 배식이 불가한 실정이었습니다.

 

 

 

허경환 프로필 나이 키 학력 고향

▶개명 전 이름 : 허동원

▶출생 : 1981년 2월 16일[입학유예] (40세), 경남 통영시

▶국적 : 대한민국

▶본관 : 김해 허씨

▶신체 : 168~169cm, 71kg, 270mm, O형

▶가족 : 부모, 여동생 허현경

▶종교 : 개신교

▶데뷔 : 2007년 3월 KBS 22기 공채 개그맨

▶학력 : 통영고등학교 (졸업)

마산대학교 (피부미용 / 중퇴)

부산예술대학교 (이벤트연출 / 전문학사 / 편입)

▶소속 : 큐브 엔터테인먼트

▶허경환 집 위치 : 서울숲 푸르지오 아파트 

▶허경환 인스타 : https://instagram.com/heodak81?igshid=YmMyMTA2M2Y=

 

영양사 김민지 프로필 나이 

▶나이 :1991년생

▶수상 : 2016년 교육부장관 표창

▶경력 : GS그룹 사내식당 총괄매니저

파주중학교 영양사

세경고등학교 영양사

▶김민지 인스타 : https://instagram.com/mingi0000?igshid=OGRjNzg3M2Y=

 

 

이연복 나이 키 프로필

▶출생 : 1959년7월 11일 서울시 성동구 왕십리

▶거주지 : 서울특별시 서대문구 연희동

▶신체 : 168сm

▶국적 : 대한민국

▶가족 : 아내, 1남(이홍운) 1녀

▶소속 : 목란(오너셰프) 한국호텔관광전문학교 석좌교수

 

▶이연복 식당 : 목란

▶ 주소 : 서울시 서대문구 연희로15길 21

 

 

이연복 딸

▶나이 : 42살

▶학력 : 홍익대 동양학과

 

 

이연복 아들 이홍운 

▶나이 : 43살

▶학력 : 고려대학교

▶직업 : 목란 부산지점 운영

 

이연복 아내 이은실

▶나이 : 1959년생 동갑

 

 

오스틴강 프로필 나이

▶출생 : 1990년 7월 26일 

▶고향 : 캘리포니아 로스엔젤레스

▶국적 : 미국 

▶한국이름 : 강민주  

▶신체 : 키 185cm

▶직업 : 모델, 요리사, 셰프

▶소속사 : 몬스터엔터테인먼트 

▶인스타그램 : https://instagram.com/austinkangg?igshid=NDc0ODY0MjQ=

 

 

 

 

알베르토 몬디 프로필 나이 학력

▶ 직업 : 주한 이탈리아 대사관 인턴

페로니 홍보대사

前 피아트 크라이슬러 차장

주한 이탈리아 상공회의소 부회장

축구 칼럼니스트

사업가

▶ 가족 : 아내 맹지은(2011년 결혼-현재)

자녀 장남 아들 맹레오(2016년 8월 12일생)

장녀 맹아라(2020년 11월 6일생)

▶ 학력 : 베네치아 대학교 (동아시아문화학 학사)

강원대학교 대학원 (경제학과 / 석사)

▶ 몬디 인스타 : @elalbe