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10월 21일 저녁에 방송되었던 MBC 예능 나 혼자 산다에서는 팜유 라인의 막내인 배우 이장우가 대추 요리 도전에 도전하는 일상이 소개되었습니다.
배우 이장우는 제철 열매인 대추를 구하기 위해서 충청북도 보은까지 찾아가서 구해오고 곧이어서 이 대추를 활용해서 새로운 레시피에 도전을 하게 되는데요. 그러면서 조만간 있을 팜유 회동에 진심을 보여주었습니다. 대추 따기 체험 이후에 집으로 귀가한 이장우는 망설임 없이 바로 대추와 여러 가지 재료를 준비해서 옥상으로 올라가는데요.
이장우는 현무 형님 집에 다녀오고 나서 본인의 자존심에 스크래치가 생겼다. 그래서 다시 요리 공부에 집중하고 있다고 하면서 대추를 이용한 요리 도전에 나서게 되는데요. 앞서서 이장우는 수제 간장과 항아리 삼겹살 등을 요리해서 실험 요리의 장인으로 불리기도 하였는데요. 이랬던 그가 새롭게 시도하는 대추 레시피는 과연 어떤 것 일지 호기심을 불러모았습니다.
이장우는 대추 씨앗을 제거하고 통에 가득 담아서 설탕과 함께 대추 청을 만드는데요. 그리고 이 대추 알맹이를 활용해서 뚝딱 떡볶이를 만들어서 폭풍 흡입을 하는 모습을 보여주었습니다. 이장우는 팜유하고 조화가 되지 않는 맛이지만 이라고 하면서도 접시 플레이팅도 없이 전부 흡입하는 맛이라고 해서 호기심을 불러일으켰습니다.
그리고 그는 무쉐린 식당에 갔다 온 이후로 튀김 요리에 빠지게 되었다고 하면서 튀김옷을 대추에 묻혀서 기름에 튀겨보는 실험을 해 보기도 하였는데요. 그러면서 이건 팔아도 되라고 하면서 그의 찐 감탄을 하게 만든 대추 튀김이 과연 어떤 모습으로 완성을 하게 될지 궁금증을 자아냈습니다.
무쉐린 식당에서 제대로 삘받은 이장우 셰프의 대추 요리 결과는 10월 21일 밤 11시 10분에 방송되었던 나혼자 산다에서 시청하실 수 있습니다.
이장우 프로필 나이 키 학력 고향 혈액형
▶ 1986년 6월 1일 (36세), 전라북도 전주시
▶ 본적 : 경북 문경시 마성면 정리
▶ 본관 : 연안 이 씨
▶ 신체 : 184cm, O형
▶ 가족 : 무녀독남, 사촌 형 환희
▶ 학력 : 양재고등학교 (졸업)
동국대학교 (연극학 / 학사)
서경대학교 미용예술대학원 (미용예술학 / 졸업)
▶ 데뷔 : 2006년 MBC 드라마 '90일, 사랑할 시간'
▶ 소속사 : 후너스엔터테인먼트
▶ 기타 : 아버지가 직업군인으로 예비역 준장 출신이라고 한다. 또 가수 환희와는 이종사촌 지간 임.
▶ 이장우 집 위치 : 한남동 복층 하우스 주택
▶ 이사 전 아파트 : 송파구 문정동 송파 파크하비오 푸르지오
▶이장우 자동차 가격 : 약 7천만 원, 미국 포드 익스플로러 6세대
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