tvN 에드워드 리의 컨츄리쿡 2회 변요한의 합류 강원도 황태덕장 방문 그리고 특별한 요리 도전

tvN 에드워드 리의 컨츄리쿡 2회 변요한의 합류 강원도 황태덕장 방문 그리고 특별한 요리 도전

 

음식은 단순한 요리가 아니라, 사람과 사람을 연결하는 가장 따뜻한 언어다. tvN의 새로운 요리 예능 ‘에드워드 리의 컨츄리쿡’이 2회를 맞이하며, 더욱 깊이 있는 이야기를 담아냈다.

2025년 2월 21일 방송에서는 배우 변요한이 새롭게 합류하면서, 셰프 에드워드 리, 배우 고아성, 신시아와 함께 강원도에서 본격적인 요리 도전에 나섰다.

이번 회차에서는 강원도 황태덕장을 방문하고, 지역 식재료를 활용한 이색 요리를 만드는 과정이 공개되었으며,
이웃과의 따뜻한 교류를 위한 손님 초대 미션까지 더해져 색다른 감동을 선사했다.

이 글에서는 방송의 핵심 내용, 출연진의 활약, 요리 과정과 레시피, 그리고 필자의 개인적인 감상을 정리해보았다.

🎤 변요한의 합류 – 한층 더 완벽해진 ‘컨츄리쿡’ 팀!

📌 1️⃣ 변요한, 요리 예능 도전!
그동안 강렬한 연기와 예능에서의 엉뚱한 매력으로 사랑받았던 변요한.
이번 ‘컨츄리쿡’에서는 요리를 배우고, 식재료를 다루며 성장하는 모습을 보여줬다.

📌 2️⃣ 셰프 에드워드 리 & 배우 고아성, 신시아와의 케미
이미 고아성과 신시아는 셰프와 호흡을 맞추며 요리에 적응한 상태.
변요한이 합류하면서 보다 유쾌하고 조화로운 팀워크가 완성됐다.

📌 💬 필자의 감상
변요한 특유의 솔직하고 꾸밈없는 매력이 프로그램에 활력을 불어넣었다.
셰프의 요리를 보조하며 어설프지만 진심 어린 태도로 노력하는 모습이 인상적이었다.

 

🌊 강원도 황태덕장 방문 – 자연이 빚어낸 최고의 식재료

📌 1️⃣ 황태덕장이란?
강원도의 추운 겨울을 이용해 명태를 자연 건조시켜 만든 황태.
눈, 바람, 햇빛의 조화로 탄생하는 명품 건어물로, 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리에 활용된다.

📌 2️⃣ 직접 체험하는 황태 작업
팀원들은 황태덕장을 방문해 명태를 건조하고 손질하는 과정을 직접 체험했다.
황태가 단순한 건어물이 아니라, 오랜 시간과 정성이 필요한 식재료라는 점을 배우는 과정이 흥미로웠다.

📌 💬 필자의 감상
황태덕장에서의 체험은 그 지역의 음식 문화와 전통을 직접 경험할 수 있는 특별한 순간이었다.
평소 황태국을 즐겨 먹었지만, 그 황태가 어떻게 만들어지는지 몰랐기에 더욱 뜻깊게 다가왔다.

 

🥢 신선한 재료로 만든 이색 요리 – 두유 & 막걸리 된장 닭고기 스튜

📌 1️⃣ 에드워드 리 셰프의 창의적인 요리법
이번 요리의 핵심은 된장, 막걸리, 두유를 활용한 닭고기 스튜였다.
한식의 전통 재료들을 새로운 방식으로 조합해 트렌디한 퓨전 요리를 완성했다.

📌 2️⃣ 요리 과정
① 닭 손질하기 – 닭고기의 잡내를 제거하기 위해 막걸리에 재워 부드럽게 만들기
② 채소 육수 만들기 – 양파, 마늘, 대파를 활용해 깊은 맛 내기
③ 된장과 두유 조합 – 된장을 베이스로 하되, 두유를 추가해 고소한 풍미 극대화
④ 땅콩버터 추가 – 감칠맛을 더하고, 닭고기의 촉촉함을 유지

📌 3️⃣ 완성된 요리, 손님 초대와 나눔
멤버들은 완성된 요리를 숙소 근처 이웃들에게 대접하는 미션을 수행했다.
따뜻한 닭고기 스튜를 맛본 어르신들은 음식의 깊은 맛과 정성에 감동하며 행복한 시간을 보냈다.

 

 

📌 💬 필자의 감상
두유와 된장을 조합한 스튜라는 발상이 신선하고, 색다른 맛을 기대하게 했다.
단순한 요리 방송이 아니라, 사람과 사람을 연결하는 과정이 담긴 따뜻한 프로그램이라는 점이 인상적이었다.

🎯 결론 – ‘에드워드 리의 컨츄리쿡’, 요리 이상의 감동을 주는 프로그램

배우 변요한의 합류로 한층 더 완성된 팀워크
강원도 황태덕장 방문을 통해 식재료의 가치를 배우는 과정
된장, 막걸리, 두유를 활용한 창의적인 요리법 공개
단순한 요리 예능이 아닌, 지역 주민과의 따뜻한 소통이 담긴 감동적인 이야기

 

 

🚀 여러분은 된장, 막걸리, 두유를 활용한 요리를 해본 적이 있나요?
💬 여러분이 추천하는 ‘이색 요리 조합’을 댓글로 공유해 주세요!

#에드워드리의컨츄리쿡 #변요한 #고아성 #신시아 #황태덕장 #된장요리 #막걸리요리 #두유요리 #한식퓨전 #tvN예능 #시골요리 #전통음식 #손님초대요리